文化 中华文化365天
舌尖上的小暑喝羊汤滋补身体 荷叶粥消暑
华夏经纬网   2019-07-08 11:06:17   
字号:

    中新网客户端北京7月7日电(记者 上官云)7日是二十四节气中的小暑小暑大暑上蒸下煮这一句民谚形象地说尽了小暑节气气温之高令人谈热色变的三伏天?#20445;?#20063;会在小暑期间到来

小暑意味着夏季高温天气即将开始为了应对即将到来的炎热同?#21271;?#31034;对新一轮农作物收获的感恩民间逐渐?#32428;?#39135;新喝羊汤等习俗喝荷叶粥绿豆粥消暑也是不错的选择

小暑即小热 为三伏天预演

小暑是二十四节气中的第十一个节气大致在每年7月上旬它也是干支历午月的结束以及未月的起始

点击进入下一页

资料图小暑节气划船消夏中新社发 杨可佳 摄

此时的天气还不像大暑前后那样炎热月令七十二候集解提到暑热也就热之中分为大小月初为小月中为大今则热气犹小也 小暑便表?#23613;?#23567;热?#20445;?#31639;是三伏天的预演

这时江淮流域梅雨即将结束气温升高并进入伏旱期而华北东北地区进入多雨季节所以民间也认为小暑的标志即是出梅和入伏

小暑前后也是农业生产颇为繁忙的阶段除东北与西北地区收割冬春小麦等作物外早稻处于灌浆后期早熟?#20998;?#22823;暑前就要成熟收获田间管理任务繁重

古时?#23567;?#39135;新习俗 喝羊汤补阳气

伴随新粮食的收获古代民间一系?#26032;?#37325;的祭祀仪式包括祭天祭地等甚至还会祭祀土地公公民俗学专家高巍说古时小暑节气有食新习俗人们会将最新鲜的面粉蒸成馒头等吃食献给祖先

这也体现了先民们的感恩传统认为丰收除了有自己的辛苦劳作也是靠着大自然的风调雨顺和祖先的庇佑才得以实现高巍解释

另外在饮食上还?#23567;?#23567;暑黄鳝赛人?#24013;?#30340;说法高巍说这在南方比较流行北方则会在小暑大暑期间喝羊汤滋补身体认为羊与阳谐音古人认为夏季阳气丧失较多这样能够增加阳气

小暑期间入伏之时距离麦收时间不远据考证伏日吃面习俗出现在三国时期?#27573;?#27663;春秋记载伏日食汤饼取巾拭汗面色皎然这里的汤饼就是热汤面

点击进入下一页

资料图图为伏羊开锅仪?#20581;?#20013;新社发 潘索菲 摄

如何应对闷热天气

小暑大暑有米懒煮?#20445;?#23567;暑的高温很容易让人感觉身体不适在民间讲究喝粥吃藕等以调节脾胃顺应节令变化

天气热的时候要多吃水果有益于防暑但是不要食用过量以免增加肠胃?#26097;?#21542;则严重的时候还可能造成腹泻

小暑吃藕是个不错的选择藕中所含碳水化合物较多还有钙铁以?#23736;?#31181;维生素具有清热养血的功效把鲜藕用小火煨烂切片后加适量蜂蜜食用还能安神

?#25226;?#27748;冬瓜汤性凉比?#40092;?#21512;夏季食用民俗学专家王娟说同理小暑吃黍大暑吃谷用荷叶土茯苓薏米等材料?#39029;?#30340;消暑汤或粥也可以?#23454;?#39135;用

高巍则表示出于对高温天气的应对小暑到来后人们会注意多吃蔬菜将食物保健有机结合起来还会有意识地多吃主食注意补充营养

小暑到来时可以举行一些类似的民俗仪式与日常生活?#32428;?#23545;比或许更能令人们了解人自然的和谐关系高巍说(完)


 

责任编辑张祝华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友 密码   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码    
 
相关文章
   
京师?#23736;?#20041;考 北京何以称北京
帘子隔热冰块降温古人的三伏天可能很滋润
古代的高考录取通知书
重新认识额济纳?#21451;?#36951;址一带一路文化
7月12日入伏?#20445;?#20170;年三伏天40天
今日夏至古人用什么黑科技定夏至
古人如何过夏至?#20445;?#23581;食角黍互赠扇子和放假
广州进口史录异香飘万里 琉瓶盛玉露
?#23435;?#39118;物志中华气节 古韵悠长
我们的重要文化遗产?#23736;?#21313;四节气?#20445;?#20320;了解多少?
唐朝人的?#23435;?#33410; ?#23454;?#24179;民都参与的大型聚会
翻翻清宫里的?#23435;?#33410;?#24247;?#20116;毒戏是哪五部
丝绸之路上的佛教艺术
二十四节气里为啥有小满没大满?#20445;?/a>
专题
  更多
2019金猪贺岁
台湾著名诗人余光中先生病逝
年终专题2017文化乐章
聚焦金砖国家文化节
青海可可西里福建鼓浪屿申遗成功
我国首个文化和自然遗产日
文化热点
  更多
第八批全国重点文物保护单?#36824;?#24067;
聚焦70年流失文物回归成果展
盘点2019年9月文化关键词
新中国成立70周年 考古重大发现盘点
国家级非物质文化遗产杨柳青木板年画
北京市非物质文化遗产兔儿爷
文化视野
  更多
?#27573;?#21644;我的祖国聚焦新中国70年共同记忆
中秋团圆月 天涯共此时
聚焦中华传统文化典籍保护传承大展
我国世界灌溉工程遗产达19处
第26届北京图博会 构筑走出去新格局
2019南国书香节闻书香 ?#22303;?#21335;文化魅力
文化365
   
8日6时17分白露?#20445;?#38706;从今夜?#31069;?#22825;自此日
立秋里的仪式感今天你啃秋了没
大暑中的古人风雅饮酒赏荷 暑月游船
舌尖上的小暑喝羊汤滋补身体 荷叶粥消暑
7月12日入伏?#20445;?#20170;年三伏天40天
编辑推荐
 
我国新增七百六十二处全国重点文物保护单位
甲骨文发现120年 中国将首次举办国?#20063;?#38754;纪
第十届茅盾文学奖在京颁奖 20后70后作家同
泰兴号沉船德化陶瓷珍宝归故里
?#21040;?#24320;?#20445;?#22905;和他
最强国庆档淬炼中国式大片
国庆档票?#31185;?0亿元 献礼片表现强势
文化博览
 
造人补天有女娲
高山流水
新闻排行
 
中国的心痛英国寻宝人砸碎?#23736;?#26041;泰?#40723;?#20811;
孝庄真的嫁给了多尔衮?#21827;?#24196;下嫁的六个论据
慈禧龙袍神秘现身 收藏者两赴西藏
法?#28504;路干?#21033;将赴韩供奉 韩国迎请团已抵
武侠探梦有真功少林七十二绝技一览
现代戏最终将成为贻害中国戏剧的祸始
免费开放是大势所趋 "人满"如何不"为患
北京南中轴路开始改造 天坛先农坛将亮出坛墙
南昌一收藏者藏品揭开历史婚礼民俗谜团(图)
刚推出新作不朽的作家落落成被告 索赔
  图片新闻  
  老照片   更多
中华文化
文化信息 | 文化观察 | 文化热点 | 文化视野 | 文化博览 | 文化?#23435;?/a> | 考古发现 | 文明探源 | 古今杂谈 | 文?#20998;?#35782; | 文化交流
| 演出信息 | 史事留痕 | 国学经典 | 寻根
---华夏经纬网版权所有---
ǼսԮʽ