台湾 美食指南
屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
华夏经纬网   2019-05-22 08:25:14   
字号:

    屏东市大埔杨桃汤是80年老店,纯古法酿?#39057;?#27748;桃汤喝得到新鲜杨桃的味道,搭配蜜酿杨桃片一起享用是别处吃不到的好滋味。(潘建志摄)

    屏东市大埔杨桃汤是80年老店,纯古法酿?#39057;?#27748;桃汤不含人工添?#28216;錚?#21917;得到新鲜杨桃的味道,喝完后回甘不断,让人回味再三。最让人惊喜的是杨桃汤里藏?#23567;?#24425;蛋”蜜酿杨桃片,搭配一起享用风味更佳,是别处吃不到的好滋味。

    今年68岁的老板陈国祥,25岁接手爸爸的杨桃汤摊子,迄今已43年。他说之前爸爸在屏东夜市摆摊20年,搬到大埔也已60年,他从小就帮忙爸爸顾摊,结婚后接手事业,迄今仍维持古法酿造制作杨桃汤,因此特别费时费工。

    每年年底杨桃产季2个月是陈国祥最忙的时刻,他选用新鲜杨桃,加盐和水放入瓮中,腌制发酵2个月以上。之后取出腌?#39057;?#26472;桃手工切片,加砂糖煮成蜜酿杨桃片,腌出水的杨桃汁加入水和砂糖煮沸,就成了美味的杨桃汤。

    陈国祥说,他选用的杨桃都是较小颗的酸杨桃,制成杨桃片口感较美味;杨桃汤也没加香料、梅粉、代糖等人口添?#28216;錚?#32431;天然口感绝对吃、喝得到新鲜杨桃的味道,也有止?#20154;?#22768;、退火解渴等功效。

    大埔杨桃汤的价格相当“佛心?#20445;?#24050;有10多年没涨价,陈国祥说,希望让老顾客都能享用物美价廉的美味。未来后代是否接手还不知道,只要还能动,就会继续制作古早味的杨桃汤,把美味?#26377;?#19979;去。

    大埔杨桃汤

    地址:屏东市信义路4-2号

    营业时间:早上10点到晚上10点30分

 

来源:中时电子报

 

责任编辑:左秋子

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
·台北米其林指南 台湾餐厅山海楼摘星(图)
·全台39家牛排馆有吃有拿有好康! 2019美国牛排月起跑啦
·鱼丸汤配臭豆腐 带你品尝意想不到的台湾味下午茶
·全台首创红瓦烧烤! 中坜越式吃到饱餐厅
·北部8家好吃甜甜圈大集合 台式日式创意版?#21152;?/a>
·整只海大虾超豪迈! 台北吃得到冲绳饭团
·台南美食票选大公开! “牛肉汤?#26412;?#36755;给了它
·全台最高的烧肉怀石餐厅开幕了 3500元可吃到顶级和牛与鱼子酱
·台南文青风咖啡厅 自制胡麻酱香超浓郁(图)
·爱吃?#21271;?#25910;藏! 9款世界知名辣椒
·创意炸物!用菠萝丁当配料解腻、咸酥鸡加麻油超香
·满汉御品故宫精品跨界合作 推出限量联名帝王级美食
聚焦台岛
  更多
韩市长的理念与大陆民众企盼相符绝对是双赢妙计,高雄实现了“人进来?#20445;?#22823;陆民众开开心心游高雄,受到友好对待,留下“爱”的记忆。
 
华航罢工事件延烧,蔡英文神隐,劳工还是内心最柔软一块?
台岛夜话
  更多
·中国大陆航母通过台湾海峡 台湾感到压力
·民进党害怕延长两岸?#33322;?#21152;班机
·解读“26条”系列(六):“26条措施”对两
·F-16V台积电?#29240;?#32654;地缘政治之争
·为什么民进党怕惠台26条?
·美国介入台湾选举方式将更多元
·民进?#21507;?#20197;政治力介入法院
·促台加购飞弹 特朗普要蔡英文缴保护费
·彭斯演?#30340;?#39321;港、台湾点缀用
台湾新闻排行榜
   
·南投一农药厂失火 百坪厂房付之
·台商投资大陆意愿评估 上海闵行
·国民党不分区"立委"名单敲定
·民进党团:四天王停止攻击谩骂
·台新政府违背?#26149;?#35834;言 环保组
·台泥老总辜成?#39135;?#23558;持续投资大陆
·台“立法院长”王金平高雄服务处
·泛绿候选人齐淑英抗议未获邀参加
·台北市一家四口在中正纪念堂前集
·美台商会报告透露未来4年台将成
?#35753;?#35780;论
 
·美?#37327;?#25112; 台湾浑水摸鱼?
·让选举奥步从此绝迹
·陈水扁还有最后一招-军管
·嘴巴护渔?#21683;?#22836;护渔?
·台海和平新架构谈何容易
·让台湾寻常百姓多些喘息的空间
·访美或访大陆 马英九的政治底牌
·美官方对台用语发生转变
·蒋介石孙媳妇充当“两岸密使”
·从周宏涛回忆录看美台关系起伏跌宕
?#35753;?#20851;键词
 
顶新 张显耀 高雄气爆
自由经济示范区 台北地铁 核四
蔡英文 苏贞昌 反服贸
“立法院” 圆仔 民进党
亲民党 赴台游 陈光标
频道特别推荐
   
·聚焦台岛 ·热点追踪
·台湾之美 ·台湾漫画
·岛内社会 ·热点人物
·岛内政情 ·岛内军情
  镜头中的台湾   更多
  台湾之美   更多
聚焦台湾
聚焦台湾 | 走遍台湾 | 岛内政情 | 岛内军情 | 岛内社会 | 热点人物 | 热点追踪 | 股市?#26143;?/a> | 娱乐播报 | 消费流行 | 科技动态
台湾漫画 | 旅游休闲 | 美食指南 | 景点推荐
---华夏经纬网版权所有---
星际争霸战援彩金
广西快三计划网页版 白小姐资料一肖中特129期 000007股票行情 排列五浙江十一选五开奖号码 百家乐必赢手册 甘肃快三开奖 kk棋牌下载安装1 极速十一选五手机助手 多宝二分彩走势图 手游棋牌游戏排行榜 山东群英会玩法规则 麻将怎么玩 辽宁快乐12玩法规则 865棋牌安卓版下载 天津十一选五前三走势 时时彩组三缩水软件